Caldera

 

Aparato diseñado para calentar agua el cual dispone de dos circuitos, uno para uso de agua caliente sanitaria y otro circuito, cerrado e independiente, el cual servirá para calefactar distintos espacios. 

El intercambio de calor se produce normalmente por  un intercambiador de aletas o tubos, el cual es calentado mediante un quemador de combustión atmosférico o mecánico (sobrepresión) dependiendo fundamentalmente de la potencia térmica de la caldera. 

En los establecimientos de hostelería y restauración la producción de agua caliente y calefacción se generan con dos calderas independientes. De esta forma se minimiza el impacto de una eventual avería si sólo se dispone de un equipo y se realiza un consumo más inteligente de la energía cuando la prioridad es atender la demanda de agua caliente en los meses de verano o invierno de forma combinada con la calefacción en invierno.

Instalar una caldera para producción de agua caliente y otra para calefacción es una medida de eficiencia energética ya que minimiza el número de arrancadas que tiene que realizar la caldera para atender la demanda energética del establecimiento.

En la última década este aparato ha sufrido numerosas modificaciones todas ellas para aumentar su rendimiento energético. En la actual el mercado ofrece un amplio abanico de modelos y tecnologías:

Calderas Atmosféricas

Cuando la combustión se realiza en contacto con el aire de la estancia donde está ubicada la caldera. Estas calderas están prohibidas desde el 1 de enero de 2010. 

Calderas Estancas

Cuando la admisión de aire y la evacuación de gases tienen lugar en una cámara cerrada, sin contacto alguno con el aire del local en que se encuentra instalada. Tienen mejor rendimiento que las calderas atmosféricas. 

Calderas con modulación automática de la llama

Este sistema minimiza los arranques y paradas de la caldera, ahorrándose energía al adecuar, en todo momento, el aporte de calor a las necesidades, mediante el control de la potencia de llama.

Calderas de Baja Temperatura

Trabajan con temperaturas de retorno del agua bajas (40-60ºC) y con baja temperatura de humos (90-120ºC), contando con eficacias superiores. Su principal aplicación es en instalaciones donde se pueda trabajar un número elevado de horas a temperaturas bajas del circuito de agua caliente. 

Calderas de Condensación

Recuperan parte del calor de la combustión, particularmente el calor latente del vapor de agua que se produce durante el proceso. Su temperatura óptima de operación es 30-50ºC del circuito de calefacción. Otra propiedad es que emiten los humos casi fríos, a temperaturas de sólo 40-60ºC.

Fuente: IDAE